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ファンタジー料理の真面目なレシピ本
今回紹介するのは、海外だと2020年10月27日に発売され、ベストセラーとなった書籍の日本語翻訳版となる。
「DUNGEONS&DRAGONS」の人気や知名度の差から、日本では海外程の大ベストセラーは、恐らく望めないだろう。
だが、本書は「DUNGEONS&DRAGONS」好きのみならず、全ての西洋ファンタジーと言うジャンルが好きな人に刺さる、最高に作り込まれた料理のレシピ本となっている。
ヒーローズ・フィースト – D&D公式レシピガイド –
カイル・ニューマン (著), ジョン・ピーターソン (著), マイケル・ウィットワー (著), 加藤 諒 (編集), 山田 優花 (編集), D&D翻訳チーム (翻訳), 柳田 真坂樹 (翻訳), 桂 令夫 (翻訳), 塚田 与志也 (翻訳), 楯野 恒雪 (翻訳), 滝野原 南生 (翻訳)
＜内容＞
『DUNGEONS&DRAGONS ART & ARCANA』を作ったD&Dの専門家たちが、ファンタジー愛好家へ贈る、D&D世界ならではのユニークな料理や伝統をまとめたレシピガイド。
80皿におよぶ料理はすべてプロの料理人が監修し、我々の住む世界で手に入る食材で作れる、簡単で美味しいレシピが満載だ。君もエルフやドラウが作る繊細な料理や、ドワーフやオークたちも満足するボリューム満点の料理を食べることができる。食欲がそそられる美しい写真と共に、料理に役立つ豆知識なども多数紹介している。
この『ヒーローズ・フィースト』は、エルフのパンや保存食、ハンドパイ、オークのベーコンなどの軽食メニューをはじめ、アンファイル風牛の煮込みや、ホムレット村の七面鳥の黄金色ロースト、ドラウ風きのこステーキ、ゲンコツマスのソテーなどバラエティに富んだ主菜まで幅広く記されている。これらのメインに、名高きオティックのピリ辛ポテトを添えれば完璧だ。さらには、ハートランズ風ローズアップルとブラックベリーのパイや、トロル祭のりんご飴、エヴァーミード、ポーション・オブ・レストレーション、グッドベリー・スムージーといった、デザートやカクテルも取り揃えており、どんな冒険にも応えられるレシピガイドとなっている。
- 出版社 : ボーンデジタル
- 発売日 : 2021/6/28
- 言語 : 日本語
- 大型本 : 240ページ
- ISBN-10 : 4862465064
- ISBN-13 : 978-4862465061
- 商品寸法 : 22.33 x 2.62 x 24.87 cm
ファンタジー（D&D）ガチ勢へ贈る本
この本は、
- ヒューマン料理（19種）
- エルフ料理（13種）
- ドワーフ料理（12種）
- ハーフリング（小人）料理(11種＋1)
- 一般的でない種族（ドラゴンボーン、ノーム、ティーフリング、ハーフオーク）の料理（11種）
- エリクサー＆エール（13種）
という内訳で80レシピ。
かなり独特な料理カテゴリーで掲載を試みている。
更に、料理それぞれがD＆D世界の店で出てくる事をイメージしていて、その店も酒場、居酒屋、宿屋、食堂、レストラン、と多彩だ。
- 大口亭：宿屋兼酒場兼食堂
- 憩いの我が家亭：宿屋兼酒場
- セレスチャル・ヴィスタ・レストラン：高級レストラン
- 緑竜館：酒場
と店自体の設定も、その店が存在している多元宇宙世界やキャンペーンの設定
- フォーゴトン・レルム
- グレイホーク
- エベロン
- クリン
と言う区分も存在する為、どこまでも奥深く、まるで実在する様なリアリティを備えている。
使用する材料も、一部に「コッカトリス」や「オーク、ハーフリング」等と言った手に入らない食材（食材？）を使う前提の物の場合は、全て代用品の用意の仕方が記載されている徹底ぶりだ。
なので、本自体の完成度は、とんでもなく高い事になっているので、それを見ているだけでも楽しめるだろう。
【good】ちゃんと、索引がある
索引では食材による
- 牛肉
- 鶏肉
- 豚肉
- 羊肉
- 合い挽き肉
- 魚
- 野菜
- 卵・乳製品
- 主食
- シチュー・スープ
- スイーツ
- ドリンク
と言う分類一覧と、店、世界での分類までされている。
痒い所に手が届くとは、この事だろう。
本のコンセプトを崩す事無く、利便性を補っている心遣いは、本当に良い仕事をしている。
【good】実用的
下手にD&Dだからと言って、重さの単位がコイン（45グラム）とか、調理時間がラウンド（10秒）やターン（10分）の表記にしなかったのは、常識的であり大正解。
インチやポンド表記じゃないのも、日本人に優しい。
大さじ、小さじ、カップ、ミリリットル、グラム、枚、個と分かる表記なので、材料と道具さえ揃えれば、ちゃんと料理を作る事が出来る。
恐らく、ここをコンセプトに寄せてD&Dに染めていたら、レシピとしては非常に使いにくい物になっていた筈だ。
【Hmm】すべてに写真があるわけでは無い
写真が無い料理が幾つかある。
独特な料理のネーミングも手伝って、料理の外観が分からない事で戸惑うレシピが人によって、あるかも知れない。
【good】ネーミングは世界観準拠で良い
写真が無いのはマイナスだが、独特なネーミングは本書的にはプラス。
料理の写真が無い物はあるが、本全体で見ると美麗なアートや写真がギッチリと詰め込まれているので、字ばかりと言う印象は受けないのも良い。
見ているだけで楽しい本と言える。
本としての評価は？
ファンタジー世界の料理レシピ本と言う、珍しくも特殊な書籍だ。
更に、モチーフとした作品に、ここまで入り込んだ書籍は、もっと珍しい。
故に、独自性は非常に高く、評価も高い。
使用画像の多さや情報密度、それ等のクオリティの全てが高水準で、間違いなく良書と言える。
なので定価4400円、本体4000円は、モチーフ作品が好きであれば十分適正価格と言える。
仮に、料理を作る気が無くとも、ファンタジーが好きなら一度中身に目を通して欲しいだけの、圧倒的なD&D愛が詰まった本である。
ただ、やはりレシピ本なので、良い感じに料理をいくつか作ってテーブルをファンタジー飯で染めたりした方が楽しいのは間違いない。
ファンタジーな写真を撮りたいとか、コスプレの小道具、あるいは本書の推奨しているD&D仲間で料理を囲む様な使い方をすると良いだろう。
